#1. Tâm Phúc
Địa chỉ: Số 2 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, TP Huế
Mở cửa: 07:00 – 22:00
Menu: Cơm hến, cháo hến,…
“Quán này dân Huế chỉ cho mình, nói là ngon nhất mà đúng thiệt nha
Quán ngay đầu kiệt 7, đậu xe ngoài đường rất dễ. Các bạn đừng chạy sâu vô trong, vừa đông, nóng, còn cho bột ngọt vô tô nữa. Mình có ăn thử thì bên trong kg ngon bằng quán Tâm Phúc đâu.
Dì bán hàng lớn tuổi rất dễ thg. Đi tầm 12h thì chờ chút sẽ có 1 dì nữa tới bán bánh bèo, bột lọc, bún vịt trộn,…mà trc đó mình ăn chè no nên kg ăn đc nhiều. Tiếc quá. Lần sau nhất định sẽ quay lại nữa để ăn nhiều hơn.” – Nguyễn Thị Kim Anh
“Ngon, bổ, rẻ. Mặc dù cầu cấm ô tô vào nhưng theo bác chủ quán nói chỉ cấm xe tải. Bình dân, không điều hòa, khuyến mại muỗi vào buổi tối. Nhưng rất xứng đáng nếm vị cơm hến chuẩn của Huế!” – John Nguyen
“Nằm trong kiệt nhỏ dẫn vào thiên đường các món hến và là một quán cơm hến ngon ở Huế. Cơm hến nơi đây rất đặc biệt và ngon, con hến nhỏ, dễ ăn. Giá cả vừa phải nhưng rất chất lượng, hến nhiều, lại cho thêm tô nước hến ăn kèm thích vô cùng. Ngoài Bún – Cơm Hến còn có cả cháo hến cũng ngon không kém các bạn ạ ^^.” – Vô Danh
#2. Thu Hiền
Địa chỉ: Số 212 Phan Bội Châu, Trường An, TP Huế
Mở cửa: 06:30 – 19:00
Menu: Cơm hến (12k), bún mắm nêm (15k),…
“Buổi sáng mình hay ghé đây ăn bún hến. Bún ở đây khác mấy chỗ khác bởi không chỉ sợi bún mà còn miến nữa. Có nấm mèo xào. Ăn bún hến ở đây khác lắm. Dì chủ nhiệt tình, thân thiện. Quán bán cả ngày lận.” – Smile House (Foody)
“Bún mình thấy bình thường như bao nơi khác, không quá ngon cũng không tệ. Thịt với chả hơi ít Mì hến ngon hơn, tuy hơi đậm đà một chút. Quán có bỏ thêm vài lát khế chua vào nữa ăn lạ lạ.” – Hà Vy (Foody)
“Cơm hến ở đây đúng chất ngon mà rẻ, dì chủ quán vui tính xin thêm gì cũng cho, ăn 1 tô mà nhiều gấp 2 lần ở trương định với dưới cồn luôn.” – Tiến Vũ (Foody)
#3. Hoa Đông
Địa chỉ: Số 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, TP Huế
Mở cửa: 7:00 – 21:30
Menu: Cơm hến (15k), bún hến (15k),…
“Nhắc đến cơm hến ở Huế không thể không nhắc đến cồn Hền với vô số quán cơm hến, bún hến trải dài khắp các con đường xung quanh cồn. Quán cơm hến ở Cồn nhiều vô số nên một số bạn nhầm nhọt ghé ăn ở những quán không đươc ngon lắm rồi nhận xét một câu xanh rờn “cơm hến ở Cồn không ngon” coi có tức cái mình không😤. Nay Chang sẽ giới thiệu với mọi người một quán Chang cực tâm đắc ở Cồn và đã gắn bó đâu đấy cũng tầm 6 – 7 năm rồi. 📍Địa chỉ: Cơm Hến Hoa Đông – 64/7 Ưng Bình, Vỹ Dạ (cồn Hến) ⏰Mở cửa: cả ngày 🧐Trên tuyến đường này có 2 quán cơm hến với cái tên na ná nhau Hoa Đông và Hòa Đồng, mọi người cẩn thận kẻo nhầm nha. Trước đây quán chủ yếu phục vụ cơm hến, bún hến, mì và cháo hến, nay đã được nâng cấp menu với món bánh bèo, nậm, lọc, trứng cút nữa nì. 🥢Cơm hến ở đây có giá 10k (tô đặc biệt nhiều hến 15k) với đầy đủ topping: đậu phộng, tóp mỡ, rau, khế…được nêm nếm vừa miệng, đậm đà. Thấy menu mới là Chang gọi ngay 1 khay bánh bèo chén (20k) để thử. Chén bánh bèo mướt mát, bột dẻo thơm, có tôm cháy và tóp mỡ trên mặt ăn cùng với nước mắm ngọt thanh cuốn lắm luôn. 💯Thêm một món Chang luôn goi khi ghé Hoa Đông là cơm rượu (rượu nếp). Must try luôn các bạnạ. Một số bạn chắc sẽ nghĩ uống rượu vào say bí tỉ thì sao nên không dám thử. Cơm rượu ở đây là kiểu cơm lên men í mọi người, vị nồng nhẹ và ngọt thanh dễ uống lắm nè. À còn có cả món chè bắp trứ danh nữa, dẻo dẻo thơm thơm đi vào lòng người. Hôm nào đi ngang cồn Hến nhớ ghé thử nha mọi người😉.” – Eatingwith Changchang (Foody)
“Là người Huế và cũng là fan bún hến nhưng biết đến quán này khoảng 1 năm rưỡi do trước đó chưa từng đi cồn hến bao giờ. Lần đầu tiên mình đến ăn là được bạn cùng lớp dẫn đi. Quán sạch sẽ, rộng rãi. Tô bún hến rất ngon và vừa miệng. Dì chủ quán phục vụ nhiệt tình thân thiện. Sau đó mình có dẫn 2 người bạn của mình đến ăn và đều khen ngon cả. Sẽ quay lại lần sau.” – Phạm Minh Thùy (Foody)
#4. Bà Cam
Địa chỉ: Số 49 Tùng Thiện Vương, Vỹ Dạ, TP Huế
Mở cửa: 06:00 – 13:00 | 15:00 – 22:00
Menu: Cơm hến khô (10k-15k), cơm hến nước (10k-15k),…
“Trong các món ăn đặc trưng của Huế không thể không nhắc đến món cơm hến với hương vị cực dễ ăn và sức gây thương nhớ không kém gì món bún bò. Một trong những quán cơm hến không thể bỏ qua khi đến Huế là cơm hến bà Cam 📍Đị𝚊 𝚌𝚑ỉ: 𝟺𝟿 𝚃ù𝚗𝚐 𝚃𝚑𝚒ệ𝚗 𝚅ươ𝚗𝚐 ⏰𝙶𝚒ờ 𝚖ở 𝚌ử𝚊: 𝟼.𝟶𝟶 – 𝟸𝟸.𝟶𝟶 (𝚗𝚐𝚑ỉ 𝚝𝚛ư𝚊 𝚝ừ 𝟷𝟹.𝟶𝟶 – 𝟷𝟻.𝟶𝟶) 🌳Quán bà cam có không gian sân vườn rợp bóng cây xanh siêu thoáng mát. Với 2 dãy bàn ghế được bày gọn gàng và gian bếp nhỏ ngay bên cạnh cực kì sạch sẽ. Ở đây phục vụ đủ các loại cơm hến, bún, mì và cả hến xào. Mỗi tô như hình đều đồng giá 10k với siêu nhiều topping: hến, tóp mỡ, đậu phộng, rau, hành ngò, xoài, khế…Món ăn ở đây nêm nếm khá vừa miệng, thêm chút ớt trộn đều lên ăn cuốn thôi rồi. Tụi mình có gọi thêm cả hến xào (50k). Chang thấy món này giá hơi cao so với mặt bằng chung được cái chất lượng đúng đỉnh, đầy đặn và thơm nức mũi, ăn kèm với bánh tráng dừa siêu ngon. 😍Dì chủ quán cực kì tâm lí luôn, thấy tụi mình loay hoay chụp hình một hồi lâu mới ăn nên là đổi ngay nước hến nóng hổi để ăn cho ngon miệng, cưng gì đâu á. Quán còn có cả dịch vụ ship tận nơi và đóng gói cho khách du lịch mang về làm quà mọi người tham khảo thử nghen.” – Eatingwith Changchang (Foody)
“Quán ngon như thế mà ít đánh giá quá. Cơm, bún hến ở đây có nước trộn rất khác biệt so với những quá khác ở Huế.” – Spectré
“Quán cơm hến bà Cam rất ngon, rẻ , có đặc trưng riêng của Huế . Sáng và chiều tối rất đông, các bạn có dịp đến Huế nên thưởng thức nhé.” – QUỐC LONG CHU
#5. Đập Đá
Địa chỉ: Số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, TP Huế
Mở cửa: 06:00 – 21:00
Menu: Cơm hến (12k-15k), mì hến (12k-15k),…
“Quán sạch sẽ, nhìn ra ngã ba sông Hương và sông Như Ý. Chủ quán là hai vợ chồng vui vẻ lịch sự. Có mỗi chị vợ nấu và anh chồng chạy bàn nhưng thức ăn nóng sốt vẫn ra liên tục dù quán đông kín bàn. Đồ ăn ngon. Hến ko tanh. Hến ăn kèm cháo và cơm chỉ có tí teo cho vui thôi. Các bạn nhớ gọi thêm dĩa hến xào xúc bánh tráng ăn kèm mới đủ hến ăn cơm ăn cháo. Mình thích quán này.” – Sa (Foody)
“Quán ăn có view đẹp, phục vụ nhanh, ân cần. Xung quanh nhiều quán giống nhau. Món ăn ngon, tươi, đặc biệt các món ăn chuyên về hến. Bánh nậm, lọc không ngon bằng những quán khác. Giá bình dân, bãi trông , giữ xe rộng thoáng. Có hồ nước đẹp, view nhìn cầu Tràng Tiền vào buổi tối rất đẹp.” – Danh Lethanh
“nhiều món để lựa chọn : cơm hến, cháo hến, bún hến, riêng mỳ hến là mỳ tôm không ngon lắm. giá từ 12 đến 15.” – thao tran
#6. Quán 26
Địa chỉ: Số 26 Trương Định, Vĩnh Ninh, TP Huế
Mở cửa: 06:00 – 21:30
Menu: Cơm hến (15k-20k), mì hến (15k-20k),…
“Một quán ăn nhỏ trên đường Trương Định, ghé Thúy ăn bánh canh nam phổ xong qua đây là 1 tô cơm hến luôn. Cô bán hàng rất dễ thương ạ. Cơm hến ngon vừa miệng mà hơi ít với mình, ăn cho 2 tô =)))). Giá trung bình 20k nhé.
Đến với vùng đất cố đô, bạn nên ít nhất một lần nếm thử cơm hến. Đây là món ăn mang lại cho thực khách cảm giác vừa thanh đạm lại vô cùng đậm đà.
Cơm hến chính là sự kết hợp giữa cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị. Bên cạnh đó còn có sự hòa quyện của nước hến, mắm ruốc, bẹ chuối, rau má, rau thơm, giá đỗ, tóp mỡ. Bạn có thể tự mình vào bếp và chế biến món ăn này ngay tại nhà với công thức chuẩn được bật mí trong bài viết này nhé!
Theo người xưa kể lại, nguồn gốc cơm hến có cách đây hơn 200 năm. Một hôm, gia đình người đàn bà họ Huỳnh không bắt được tôm, cá nên đành ăn cơm nguội với hến. Bởi mùi vị đặc biệt nên từ đó nó món ăn này đã trở nên phổ biến khắp cồn Hến và đông đảo người dân ở Huế.” – Anh Đào Nguyễn Lê
“Các món hến rất ngon, gia vị được cho vừa ăn. Nước hến mình không thích lắm vì vị gừng hơi nhiều. Mình thích mỳ hến nhất vì sợi mỳ tôm dài và giòn hơn sợi bún, món cơm thì phải chan nước vào nên sẽ nhạt hơn mức mình hay ăn. Ngoài các món chính thì các món cháo hến và hến xào xúc bánh tráng cũng rất đáng thử.” – Trung Châu Thành
Yến Nhi