7+ quán bún bò ngon ở Huế gây thương nhớ nhất

Bún bò Huế – Không phải ngẫu nhiên mà khi nhắc đến ẩm thực xứ Huế, người ta lại nghĩ ngay đến món ăn này. Bún bò nổi tiếng từng được cả nhiều tạp chí ẩm thực quốc tế ngợi khen. Đến với xứ kinh đô xưa mà bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bát bún bò chuẩn vị truyền thống thì quả thực tiếc nuối. Ghé ngay đến những quán bún bò ngon dưới đây nhé!

Mục lục

#1. Bún Bò Cảnh Vân (Bún cơm nguội)

Địa chỉ: Số 206 Trịnh Công Sơn, TP Huế

Mở cửa: 5:30 – 11:00

Menu: Bún bò cơm nguội (20k-30k)

“Lần đầu theo google map thì quán nằm bên phải đường nhựa chính, lúc ngang qua thì thấy phía đó dựng tôn làm công trình gì rồi. Đối diện thấy bảng Bún O Liễu. Mình chạy thêm đoạn xem có không vì nghe nói quán bên cạnh quán O Liễu. Không thấy nên tính vào O Liễu ăn, chạy vào đường đất đỏ thì thấy bên cạnh cũng có 1 quán tương tự, hỏi khách khác thì nói bên này là quán Cảnh Vân. Là vào cùng 1 đường đất đỏ có 2 quán.
– Không gian mát mẻ, cây xung quanh cao che phủ rộng.
– Lúc mình đến quán cũng tầm 9h30. Quán vẫn đông khách, học sinh đến ăn rất nhiều.
– Quán hết giò nên mình gọi tô lộn xộn. Đồ ăn khá nhiều, đồ ăn đi kèm cũng nhiều, gia vị đầy đủ.
– Nước bún rất đậm đà, không cần thêm mắm cũng ngon sẵn rồi. Thêm cơm nguội ăn ngon quá trời. Tính sau này có ăn bún chổ khác sẽ mang theo cơm nguội quá!
– Điều đặc biệt món bún ở Huế luôn có thêm huyết và cọng hành.
– 2 tô lộn xộn kèm chén cơm nguội hết 40.000 VND. Bất ngờ với giá này luôn.
– Quán các cô lớn tuổi bán, nhưng rất nhanh và linh hoạt.
– Có các loại nước đậu nành, đậu đen,…” – My Nguyen

“Bún bò cơm nguội Cảnh Vân-đầu đường Trịnh Công Sơn (đi hết cầu Gia Hội rồi quẹo phải đi một đoạn khoảng 50m sẽ thấy bảng hiệu Cảnh Vân bên tay trái, k có địa chỉ cụ thể nhưng cũng dễ tìm) ⏰6h30’-10h 💸15k-35k 🌟8/10₫. Ai ở Huế chắc hẳn k quá xa lạ với quán bún tuy có thâm niên k nhiều như các quán bún nổi tiếng khác nhưng rất được lòng người dân Huế vì giá bình dân và có điểm đặc biệt gắn liền với tên đó chính là CƠM NGUỘI ăn kèm bún.

Chất lượng: nói chung ở mức vừa phải, k quá xuất sắc nhưng với mức giá như vậy là quá ổn áp. Nước dùng kiểu truyền thống thiên về mùi sả và mùi ruốc hoà quyện vừa phải k có mùi gì quá gắt, nước bún vị vừa miệng. Buổi sáng ăn tô bún là đã no rồi đây còn có thêm cơm nguội free kèm theo mỗi tô bún nữa nên ăn xong là no đến chiều luôn í. Ăn bún ở đây nhớ tuổi thơ vì ngày xưa làm gì mà có nhiều tiền để ăn bún bò đâu nên lấy cơm nguội ở nhà bỏ vào ăn cùng nước sáo bún thì mới no bữa được. Tô như Mỡ ăn là 20k có chả cua và bò nạm cũng khá nhiều.

Không gian: từ chiếc bảng hiệu đi vào con hẻm nho nhỏ thấy xe máy đông thì chính quán ở đấy. Tuy chỉ là khoảng sân be bé nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào k ngơi tay. Khoảng sân rộng, thoáng, cây cối bao phủ và ở gần sông nên khá mát mẻ. Đến xem bàn nào còn ghế trống thì vào ngồi thôi vì xếp bàn theo dãy dài k chia ra từng bàn riêng.

Phục vụ: đa số là người trong nhà, các dì thân thiện lắm, thấy khách vào là đến hỏi ăn gì ngay và nhớ món khách gọi tránh mang nhầm. Bún lên cũng khá nhanh k phải đợi lâu mặc dù khách đông. Phù hợp với các bạn sinh viên cuối tháng nha vì ăn bao nhiêu bán bấy nhiêu chứ k chặt chém như các quán bún có tiếng khác đâu.” – Hồ Ngọc Thiên Anh (Foody)

“Quán này khá nổi tiếng với dân sành ăn ở Huế nhưng không phải ai cũng biết, mị cũng mới được bạn dắt đi ăn hồi đại học kèm theo câu phán “mi người Huế mấy chục năm ni mà không biết quán ni à” . Quán nằm khá khuất và không có địa chỉ rõ ràng nhưng vẫn dễ tìm lắm nhá các*** Các***qua khỏi cầu Gia Hội rẻ vào đường Trịnh Công Sơn. Đi vào một xíu sẽ thấy phía bên tay trái có một cái biển “CẢNH VÂN”. Rẻ vào đấy là sẽ thấy quán ngay nhá. Ấn tượng đầu tiên của bao lứa bạn bè mị dắt tới quán đều là “mi ăn chi mà lủi vô bụi vô lùm ri mi”. Nhưng các***tin mị đi “cái bụi” ni hắn có giá trị lắm. Mọi người đều bước vô quán với thái độ ngờ vực, nhưng lúc đi ra thì như phát hiện ra một chân lí trong đời. Bún ở đây giá khá bình dân chỉ 15k/ tô với đủ các thể loại bò, giò, gân, cua, heo… Điểm đặc biệt của quán là sẽ có một chén cơm nguội đi kèm, vì đa số khách của quán là dân lao động nên chén cơm sẽ giúp khách chắc bụng cho một ngày làm việc dài phía trước. Nước bún ở đây thì phải gọi là đỉnh của đỉnh. Trời Huế mưa dai dẳng mà có tô bún bò thơm phức kèm theo chén cơm nguội thì số zách các***ạ.” – Eatingwith Changchang (Foody)

#2. Bún Bò Mỹ Tâm

Địa chỉ: Số 5 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, TP Huế

Mở cửa: 17:00 – 2:00

Menu: Bún đuôi bò (40k), bún mắt bò (40k),…

“Vừa đến Huế lúc tối là đi dạo r bắt xích lô chở đi xung quanh Huế, đi qua cầu Trường Tiền r dạo quanh Huế 1 lúc, đói quá thì xích lô chở ra Trần Cao Vân ăn bún bò Huế. Không gian: vỉa hè và trong nhà. Mình thích ngồi vỉa hè hơn cho thoáng. Gọi 1 tô bún bò huế, vẫn thịt bò chả cua r miếng móng to. Nước dùng cũng được, chấm chút rau sống ăn vào phết. Thịt ăn mềm, chả cua ngon. Giá tô 40k- giá chung r hay sao ý. Bún ở mức ổn định, ăn được.” – Quỳnh Anh (Foody)

“Mình được bác xích lô giới thiệu cho quán này, ăn cũng ngon, không bị ngọt. Mình gọi tô đặc biệt là 40k, chả màu vàng (khômg biết là chả gì) ăn khá lạ, miếng tiết ăn dai dai, túm lại là ngon. Tuy nhiên miếng chân giò đi kèm mình bỏ lại vì quá to và cứng, chắc là được luộc qua, mình thích nó được ninh mềm hơn. Rau ăn kèm khá ngon.” – Hà Nana (Foody)

“Vợ chồng mình ở Huế ít hôm nhưng ghé ăn ở quán đến 2 lần vì cực kỳ thích bún ở đây. Mình gọi tô đặc biệt ăn thử và rất ấn tượng với các thành phần trong 1 tô: chả cua ấn tượng, giò heo nạc, giòn, tiết mềm và dai nhưng không bị mặn, chả thịt thơm, thịt bò thơm, gân bò mềm. Nước vừa trong, thanh nhưng vẫn đậm đà và dậy mùi chất bún bò Huế Hai vợ chồng mỗi người một tô đặc biệt xong còn gọi thêm 1 tô chả cua và gân bò, ăn no căng. Nhân viên quán có 1 cậu xăm trổ nhưng cực kỳ nhiệt tình, vui tính. Anh chủ quán biết nói tiếng của 3 miền Bắc Trung Nam nên rất dễ dàng giao tiếp với khách từng miền. Mình không tìm được điểm gì để chê về quán. Sẽ trở lại Huế và thăm quán trong tương lai!” – Hai Pham (Foody)

“Hôm ra Huế ở lại đêm hỗ trọ khách hàng, trong đêm tối đói quá lê la ra quán này ăn. Bún ở đây ngon thiệt mà sao thấy có mấy bạn chê quá trời. Giá theo mình cảm nhận là hợp lý mà ta ăn 1 tô thiệt đã luôn Ăn xong về ngủ phê phê. Bún ngọt nước , giò cũng ngon lành. Nếu là mình ở huế thường chắc cũng sẽ ghé quán ăn nữa quá.” – Minh Lương Thiên (Foody)

#3. Bún Bò Mệ Kéo

Địa chỉ: Số 20 Bạch Đằng, Phú Cát, TP Huế

Mở cửa: 6:00 – 10:00

Menu: Bún bò đặc biệt (30k), bún bò cua (25k),…

“Quán nằm trong ngôi nhà cổ ngay mặt phố, không gian be bé với những bộ bàn ghế đơn giản nhưng luôn tấp nập người ra vào. Quán còn được mn gọi vui là “bún chờ Mệ Kéo” vì khách đến đây toàn phải xếp hàng chờ đến lượt được múc đồ ăn cơ. Ở đây, mn phải tự phục vụ từ bún đến rau sống các thứ. Đôi lúc phải chờ lâu hơi mệt xíu nhưng cái cảm giác đứng quây quần bên nồi bún nóng hổi gợi cho mình về những ngày lúc nhỏ thường hay xếp hàng đợi mệ phát quà bánh cũng vui vui mn ạ. Bún Mệ Kéo có đầy đủ các nguyên liệu như: thịt heo, thịt bò, chả cua, huyết…Chang gọi 2 tô: 1 bò cua và 1 bò huyết (đều 25k). Tô bún nhỏ thôi nhưng đầy đủ màu sắc hấp dẫn đúng với phong vị người Huế. Nước dùng ngọt và trong, không quá đậm mùi ruốc kèm theo vị cay đặc trưng. Huyết với chả cua cục nào cục nấy to đùng, ăn ngập miệng. Chang cực thích ăn kiểu tô be bé như này luôn, vừa đủ no, không quá ngán và vẫn còn chút cảm giác thòm thèm đọng lại. Ăn xong gọi thêm một ly nước đậu ván tráng miệng thì quá hoàn hảo cho một buổi sáng.” – Eatingwith Changchang (Foody)

“Gánh bún của Mệ Kéo quá ư là nổi rồi ha. Một gánh lâu đời với nhiều ý trái chiều, người khen ngon nuốt lưỡi, người chê nhạt, chê sai vì không có vị ruốc sả bần bật đặc trưng hay phần thịt bò luộc để gọi là “bún bò Huế”. Lý do đến lần này đi Huế mình mới đến đây là do đọc cảm nhận mỗi người mỗi khác nên chưa vào. Và mình cũng thấy nó khó mà gọi là “bún bò”, nhưng mà nó ngon thật đó. Một bát nhỏ nhỏ, có 1 miếng ba chỉ siêu chất lượng (còn có lựa chọn móng), 1 viên chả cua và 1 miếng tiết, cái nào cũng to oạch, trừ sợi bún là cỡ tầm trung. Chời ơi miếng ba chỉ phải nói là xuất sắc, nó ngậy nhẹ mà đẹp, to, chắc nịch, dừ lắm, mỡ thịt đan xen đến mê mắt. Tiết thì mướt, chả cua mịn nhưng chưa rõ mùi cua lắm. Móng thì cũng bình thường, ba chỉ mới là chân lý. Chốt ở cái nước dùng, nó khá trong, ninh xương lợn, chua cay nhè nhẹ, mùi mắm ruốc cực ít, thoang thoảng thôi, nhưng mình thấy rất hợp. Nhìn chung là nó ngon và hài hoà, chỉ có điều không phải bún bò Huế tiêu chuẩn thôi. Nên mình gọi là gánh bún, chứ không phải gánh bún bò. • Mà gọi gánh nhưng ngồi trong nhà nha, nhà cổ rộng, mát, cửa gỗ, nhìn ra bờ sông thích mê. Sao tui thích cái đường này đến thế.” – Tabi Mon (Foody)

“Quán bán ở trong ngôi nhà cổ bé bé Quán khá đông, bán từ sáng đến tầm 8h là hết rồi 2 người múc nhưng vẫn không kịp, chờ mãi hơn 20 phút mới có ăn Bún cũng bình thường, nước đậm vị, chả tôm mềm dai ngon, 1 tô đặc biệt là 30k.” – Linhlinh0112 (Foody)

#4. Bún Bò Huế Bà Tuyết

Địa Điểm: Số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, TP Huế.

Mở cửa: 6:00 – 11:00

Menu: Bún bò đặc biệt (50k), bún bò giò (30k),…

“Mình gọi tô đầy đủ 50k, nhiều ơi là nhiều, ăn no căng bụng. Nước dùng đậm đà. Phục vụ nhanh, nhân viên thân thiện. Mình gọi thêm 1 tô trước đợi bạn tới nhưng bạn tới lâu nên cô có hỏi sau kh đợi bạn tới rồi hãy gọi, bạn tới nói cô thay nước dùng cho. Mặc dù quán đông nhưng nhân viên vẫn thân thiện với khách. Gọi phần lớn để trải nghiệm cho biết, lần sau sẽ gọi phần nhỏ thôi. Ai ăn ít nên gọi phần nhỏ thôi nha khéo ăn không hết.” – Su Vương (Foody)

“Cũng lâu lắm rồi mới lại kiếm thêm được quán bún bò ưng cái bụng. Quán nằm ngay tuyến đường chính nên rất dễ tìm. Hầu như lúc nào cũng đông đúc nhộn nhịp nhưng được cái dọn dẹp sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn. 💰Giá mỗi tô bún ở đây dao động từ 20-30k, tuỳ theo vị các bạn chọn. Các bạn có thể gọi tô đặc biệt với giá 40k đủ thể loại thịt. Tô trong hình của mình là lộn xộn đặc biệt 50k. Ăn xong muốn tắt thở thật sự. Nhìn trong hình thế chứ ở ngoài còn ngợp hơn các***ạ, nhưng ngon là được có phải không.” – Eatingwith Changchang (Foody)

“Mấy hôm trước cả nhà mình đi du lịch, mình có dẫn mọi người đến đó ăn sáng thưởng thức món bún bò Huế. Quán buổi sáng cực kì đông, lại nhỏ và khá tối, nhân viên có vẻ không thân thiện cho lắm. Mình có hỏi giá thì 30k tô thường và 50k tô đặc biệt (mình để ý thấy dân địa phương họ ăn 1 tô có 25k thôi, không biết có phải vì là khách du lịch nên lấy đắt hơn không). Bún bò cũng khá ngon, nước dùng khá đậm vị, có điều là mình không dặn họ làm bò chín nên thịt bò tái trong khi nước dùng lại không nóng như vừa đun sôi. Hơi thất vọng.” – Ngô Thanh Dung (Foody)

“Vì đối diện ks mình ở, mình thấy nhiều ng ghé nên qua ăn thử. Phần ăn của mình là 40k k lấy giò. Theo cảm nhận của mình bún bò cũng được, topping nhiều, ăn no căng bụng, pv cũng nhanh nữa. Ăn buổi sáng là no đến trưa luôn.” – Kimoanh95 (Foody)

#5. Bún Bò Chú Vọng (O Phụng)

Địa chỉ: Số 14 Nguyễn Du, Phú Cát, TP Huế

Mở cửa: 13:30 – 20:00

Menu: Bún bò đặc biệt (40k-50k), bún bò giò (30k),…

“Quán có đồ ăn ngon. Không gian thoáng mát, nhân viên nhiệt tình, Sẽ giới thiệu người quen tới đây. Nấu theo khẩu vị chung dễ ăn. Tô của chú có bò tái, chả cua, sườn heo, không có nạm bò với giá 30k/tô, bạn nào ăn giò heo thì nói. Rau ngon. quán đông có khi không có bàn ngồi nhưng người bán không la hét, cũng khá thân thiện.” – Anh Quoc

“Chú Vọng bán bún bò rất lâu năm, khi nhà mình đến khoảng 19h hết thịt bò, mình ân bún chả, giò heo. Nước bún đậm đà, chuẩn vị, chủ quán thân thiện. Sau này tới Huế lại ghé ăn. Góp ý quán nên làm nhà vệ sinh cho khách.” – Long Hoang

“Bún bò chả ngon, chả ngọt, quán bình dân nhưng rất đông khách! Tô thường 30k, tô đặc biệt 40k. Mọi người đến Huế nên ăn thử quán này!” – quangcanh le

#6. Bún Bò Mụ Rơi

Địa chỉ: Số 40 Nguyễn Chí Diễu, Thuận Thành, TP Huế

Mở cửa: 5:30 – 10:00

Menu: Bún cua (35k-50k), bún bò gân (35k-50k),…

“Chả cua rất ngon, thịt bò tươi, nước dùng thì chuẩn vị huế khỏi chê. Điểm trừ là quán khá nhỏ, nhìn hơi lụp xụp, người không quen sẽ có cảm giác ko được sạch sẽ cho lắm.” – Tiến Thành Lê

“Bún ngọt thanh, sạch sẽ. Chả cua rất ngon và tự làm ngay tại quán. Có thể mua chả cua mang về với giá 260.000₫ – 300.000₫/kg. Giá bún bò cua khá mắc so với địa bàn: 35.000₫.” Nguyễn Hân

“Địa điểm bún bò xuất sắc, ngôi sao sáng của thành phố huế. Chả cua làm từ cua thật, thỉnh thoảng còn có chút vỏ cua lẫn vào chả. Nước dùng đậm đà, thơm ngon tới giọt cuối cùng… Ngon đặc biệt…..!” – Van Anh Hoang

#7. Bún Bò Huế O Cương

Địa chỉ: Số 6 Trần Thúc Nhẫn, phường Vĩnh Ninh, TP Huế.

Mở cửa: 6h00 – 11h00

Menu: Bún bò thập cẩm (40k), bún bò cua (30k),…

“Cảm thấy tìm ra quán là quá trễ khi sắp phải xa huế. Quán bún bò ngon nhất ở huế mình ăn từ trước tới giờ. Thích nhất là tô bún bò nồi, chả trắng, không hành. Vì mải ăn quá nên mình k kịp chộp hình. Cô chủ quán dễ thương đặc biệt có anh chủ cực đẹp trai!!!” – Dhymango127 (Foody)

“Vị trí thuận lợi, quán ở trong một con hẻm tại vị trí gần ga rất dễ tìm Chất lượng tuyệt vời, nước dùng đậm đà, ngọt ngon, tín đồ của những ai sành ăn(p/s: ai ko ăn cay thì nên nói cô chủ nha!). Phục vụ nhiệt tình, đây là quán gia đình thuần chất huế. Không gian mang nét bình dân của huế.(p/s: nếu đầu tư thêm về không gian thì rất ok). Giá hợp lý: mình đi hai người vào dịp tết, tô lớn thập cẩm 40k, tô nhỏ bò và chả 30k (so với giá cả tết thì cảm thấy rất hợp lý).” – Kimanh Nguyen (Foody)

“Ưu điểm : Chất Lượng : Nước dùng đậm đà, vừa miệng, ngọt, ngon. Dịch vụ : Người bán + anh bưng bún dễ thương, thân thiện, nhiệt tình, mến khách. Vị Trí: Bán trong 1 con hẻm. Chỗ ngồi không gian thoáng mát sạch sẽ, không có khói bụi hay tiếng ồn ào của xe qua lại (cái này mình ưng nhất)

Khuyết điểm: Đối với mình, miếng chả vị tạm, nêm chưa đậm đà. Mình đi ăn lúc 9h và chỉ còn lại bò tái, chả và cua, Mình gọi 2 tô như hình. Lúc tính tiền thì 30k , cảm thấy hơi mắc so với chất lượng của tô. Vì mình hơi nhạy bột ngọt nên ăn vào cảm thấy hơi mỏi cổ 1 tí. Tóm lại: lâu lâu có dịp đi Huế thì mình sẽ cân nhắc đến ăn thử chứ không phải là quán ăn ưu tiên đầu tiên mình sẽ ghé.” – Ái Nghĩa Nguyễn Võ (Foody)

Yến Nhi

Chia sẻ bài viết

Facebook Email