#1. Thuý
Địa chỉ: 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, TP. Huế
Mở cửa: 11:30 – 19:30
Menu: Bánh canh Nam Phổ (20k/ tô), bánh bèo (20k),…
“Ngon quá ngon, lần đầu ăn hơi bị dính món này lun á =))))). Quán bình dân, có bán các món bánh nậm lọc nhé, cũng ngon lắm.
Huế nổi tiếng với những món ăn ngon hấp dẫn làm lưu luyến bao thực khách. Ngoài những món ăn nổi tiếng như bún bò Huế, bánh bèo, cơm hến,… Huế còn nổi tiếng với món bánh canh độc đáo “bánh canh Nam Phổ”
Sở dĩ có cái tên bánh canh Nam Phổ là vì đây là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế (nay là phường Phú Thượng, thành phố Huế). Không giống với những loại bánh canh khác, bánh canh Nam Phổ Huế có hương vị đậm đà, độc đáo, khiến bao nhiêu thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu của món bánh canh không quá cầu kì với sợi bánh canh, tôm, cua chả,… nhưng lại rất tỉ mỉ, công phu trong quá trình chế biến. Bánh canh Nam Phổ được nấu từ bột gạo và bột lọc theo tỉ lệ “3 gạo – 1 lọc”. Thay vì được nhồi và cắt lát như các loại bánh canh khác, bột gạo sau khi mua, pha thêm nước, khuấy đều cho tan mới hấp bột theo kiểu cách thủy. Khi hơi sánh lại, thêm bột gạo sắn rồi cho hỗn hợp vào bao ni-lon, cắt một đầu nhọn để tạo hình sợi bánh vào nồi nước sôi. Khi sợi bánh có màu trắng đục thì vớt ra xả lại bằng nước sạch.” – Anh Đào Nguyễn Lê
“Nghe tên lạ lạ nhưng vào ăn lại lạ thiệt. 😁
Công nhận là khá ngon, sợi bánh canh cũng giống bình thường nhưng kết hợp với nước sốt và thịt làm rất ngon. Mình phải ăn 2 tô mới đã miệng. 2 vợ chồng chủ quán hiền, dễ chịu, giá cả hợp lý (có thể là rẻ). Địa chỉ cũng dễ tìm. Ai tới Huế nên ghé qua thử tô bánh canh ở đây nha. Chúc quán luôn đông khách.” – Trần Phi Hoà
#2. O Thu
Địa chỉ: Số 374 Chi Lăng, Phú Hiệp, TP Huế
Mở cửa: 14:00 – 16:30
Menu: Bánh canh Nam Phổ, bánh bèo,…
“Ở đây bán từ 14h đến tầm 16h là hết. Bánh canh và bánh bèo ở đây rất ngon. Hầu hết khách hàng là người dân địa phương. Lần nào quay lại Huế mình đều phải ăn quán này :)” – Dũng Châu
“Còn gì bằng khi được tận hưởng từng sợi bánh canh mềm mềm tan chảy trong miệng hòa quyện với mùi vị ngọt thơm của tôm, cua cùng chút vị cay cay của ớt xanh. Trời ơi, chỉ nghĩ đến thôi cũng khiến người ta rệu rã, chỉ muốn đi ăn ngay thôi. Bánh canh Nam Phổ Huế không chỉ là món ăn lành tình mà nó rất tốt cho sức khỏe.” – Vô Danh
#3. Bánh canh Nam Phổ Hồ Đắc Di
Địa chỉ: Hồ Đắc Di, An Cựu, TP Huế
Mở cửa: 14h00 – 18h00
Menu: Bánh canh Nam Phổ
“Bánh canh Nam Phổ thì mình hay ăn ở chỗ bánh canh Thúy ở Phạm Hồng Thái hơn nhưng hôm nay đi học thể dục nên ghé luôn quán này ăn cho tiện. Không ngon như Thúy nhưng mà vẫn chất lượng như thường. Ớt đồ đầy đủ. Dì bên cạnh có ram ít bèo lọc ướt nậm lọc trần đồ rứa. Ăn bao no. Mấy dì vui vẻ thân thiện khi mình hỏi về xuất xứ bánh canh nam phổ nữa. Buổi chiều vừa đc ăn no lại có mấy chuyện thú vị nữa.” – June (Foody)
“Quán này nằm trên đường hồ đắc di, tập trung nhiều sinh viên, giá cả lại hợp lý nên lúc nào cũng đông khách. Quán này chỉ là quán vỉa hè thôi nhưng mà nấu rất ngon, vừa miệng nhe, rẻ nữá. 5k một bát một buổi chiều ăn 2 bát là vừa, dì còn bán thêm cả lọc gói nữa, cũng khá ngon. Bên cạnh có 1 gì bán đủ các loại bánh như nậm, ram ít. Hồi ở nhà cũ toàn ra đây ăn chiều nhưng giờ xa quá, chỉ khi nào đi lại đây thì mới nua. Hình trên là mình mua về ăn, cuối nồi nên dì vét thêm cho vài muỗng :v” – Nguyễn Hà Lê (Foody)
#4. Quán Nam Phổ
Địa chỉ: Số 54 Nguyễn Công Trứ tổ 15, Phú Hội, TP Huế
Mở cửa: 08:00 – 20:30
Menu: Bánh canh Nam Phổ (25k), bánh bèo (50k),…
“Bánh canh ổn, tô hơi nhỏ nhưng cũng vừa ăn nếu khách du lịch đến Huế muốn thử cùng lúc nhiều món đặc sản. Bánh bèo k nóng nên giảm bớt phần nào vị ngon của bánh bèo chén.” – Chi Mai Nguyễn
“món ăn huế đặc trưng, mùi vị ổn. giá hơi cao so với mặt bằng chung. nên thử.” – DUY MINH Ho
“Chúng mình ghé quán vì có người giới thiệu sơ, nói chung không biết là quán cũng thuộc dạng “có tiếng” ở Huế nên khi vào gọi món nhìn thực đơn bọn mình cũng gọi tùy hứng chứ không có chủ đích. Đồ ăn thì về cơ bản là hợp vị nhưng cũng có món với mình là hơi dễ ngán. Vào quán ấn tượng vì thấy nhà treo nhiều ảnh, lúc đầu bọn mình tưởng là mua nhưng hóa ra là tác phẩm của người chồng là 1 nhiếp ảnh gia ^^ khá thú vị. Có điều mình cũng muốn quán có thể thêm giá cả vào menu quán sẽ thoải mái hơn. Vì nghe bạn mình quảng cáo đồ ở Huế rẻ lắm (so với mặt bằng ở HN) nên khi ra thanh toán thấy giá cũng bất ngờ 😁😁😁” – GIANG NNQ
#5. Bé Huế
Địa chỉ: Số 179 Đường Xuân 68, Thuận Thành, TP Huế
Mở cửa: 14:30 – 16:00
Menu: Bánh canh Nam Phổ, bánh bèo tôm chấy,…
“Đồ ăn ở Huế rất ngon, bánh canh nam phổ ở Bé Huế thì siêu ngon. Mọi người tranh thủ đến sớm để thưởng thức nhé vì ở Huế bán hết là người ta dọn quán hà.” – Thảo Phạm Thị Phương
“Bánh canh nam phổ đúng vị , ngon tuyệt vời.” – Đức Tri Bùi Quang
“Bánh bèo tôm chấy và bánh canh nam phổ ngon, làm từ tôm,chất lượng.” – Long Kim
Yến Nhi